La Vitamina C es un nutriente esencial para el organismo, como el cuerpo humano es incapaz de producirla, debemos consumirla a diario procedente de los alimentos o suplementarla en su defecto.
Los suplementos de vitamina C se utilizan cuando la disponibilidad de ella en la dieta es insuficiente o cuando los requerimientos están aumentados (infecciones, escorbuto, convalecencia, fumadores, etc.).