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Durante los meses de invierno, el ausentismo o la disminución de la productividad en el trabajo a menudo se pueden atribuir a los síntomas del resfriado común. En All Nutrition queremos contarte sobre qué nutrientes están relacionados con la mejora del sistema inmune y como el correcto funcionamiento de este puede repercutir positivamente en la productividad y la disminución del ausentismo.
La importancia de un adecuado sistema inmunológico
El sistema inmune es el encargado de mantenernos protegidos contra virus y bacterias que pueden enfermarnos. Este sistema compuesto por múltiples células y tejidos actúan finalmente como un guardián contra las enfermedades que pueden desarrollarse durante todo nuestro ciclo vital.
Este sistema se puede dividir en 2 grandes secciones, que es el sistema inmune innato y el sistema inmune adaptativo. En el caso del sistema inmune innato, este es nuestra primera línea de defensa y actúa rápidamente a penas detecta cualquier invasor como bacterias o virus. Por otro lado, tenemos el sistema inmune adaptativo que como bien su nombre indica se adapta específicamente al tipo de invasor, esta toma más tiempo en responder y se caracteriza por tener memoria a estos invasores específicos.
Ambos sistemas funcionan mediante diferentes mecanismos donde algunos nutrientes como vitaminas, minerales y ácidos grasos se encargan de obtener un correcto funcionamiento.
¿Cuáles son los nutrientes asociados a una mejora del sistema inmune y la productividad y/o ausentismo laboral?
Vitamina D
La vitamina D es una vitamina asociada al correcto desarrollo óseo en niños y adultos, pero esta vitamina tiene más funciones extraóseas. Una de ellas es el correcto funcionamiento del sistema inmune. Esta vitamina se caracteriza por ayudar en la modulación del sistema inmunitario, producción de péptidos antimicrobianos y apoyo en la autoinmunidad.
Algunos estudios evidencian que la suplementación con vitamina D para prevenir sus deficiencias ayuda a reducir estadísticamente la frecuencia de infecciones respiratorias agudas (IRA), ayudando a disminuir el absentismo laboral y a mejorar la productividad por la disminución de las IRA durante el inverno.
Zinc
El zinc es uno de los minerales más relacionados con un correcto funcionamiento del sistema inmunitario, este elemento gracias a su función antioxidante protege a las células del estrés oxidativo y el daño causado por los radicales libres. Además, es importante para el desarrollo de ciertas células inmunitarias que por supuesto participan de manera directa en un correcto funcionamiento de este sistema. Por otro lado, el zinc ayuda en la producción de anticuerpos que son claves en la defensa adaptativa en contra de virus y bacterias.
En el caso del zinc algunos estudios han demostrado que su administración profiláctica de reduce significativamente el número medio de resfriados y el uso de antibióticos como tratamiento médico por lo que se ha relacionado con un menor ausentismo laboral asociado a resfriados comunes.
Omega 3
Este es un tipo de ácido graso asociado (EPA y DHA) a múltiples funciones en nuestro organismo relacionadas con el sistema inmune y las funciones cognitivas. En cuanto a las funciones cognitivas se ha asociado con el DHA, esenciales para el desarrollo y funcionamiento adecuado del cerebro, incluyendo la memoria, el aprendizaje y la regulación del estado de ánimo.
Algunos estudios compararon el uso de suplementos ricos en EPA y DHA y observan que estos se asocian a mejoras cognitivas significativas en jóvenes que trabajan. Por lo que se podría asociar a una mejor productividad dentro de la jornada laboral.
Evitar el ausentismo laboral tiene beneficios tanto para la empresa como para el colaborador, por lo que invitamos a potenciar nuestro sistema inmune antes y durante el invierno, porque sabemos que es crucial para lograr nuestros objetivos profesionales a lo largo del año.
